¡Vaya nombre! ¡Me encanta! Quién lo haya inventado no ganara un premio por la originalidad pero sí por la ocurrencia. No me gusta la leche así que sólo en las cafeterías pido café con leche. Es que me gusta la máquina expresso, de otra forma es imposible que yo beba leche. Pero mucha gente no bebe café con leche porque parece una bomba de calorías. Para ellos entonces está el soyaccino del que dejo la receta:

Ingredientes del soyaccino

• 1 cucharada de café instantáneo
• agua caliente
• chocolate en polvo
• 70 ml de leche de soja

Preparación del soyaccino

Primero colocas una cucharada abundante de café dentro de una taza y le echas después agua hirviendo. Aparte calientas en el microondas la leche de soja por un minuto y con un batidor o vaporizador (de esos que tienen las cafeteras expresso domésticas), logras firmeza, consistencia y espuma.  Echas entonces algo de la leche en la taza y esparces la espuma. Arriba espolvoreas con el chocolate en polvo y listo, tienes tu soyaccino.