¿Tienes ciruelas en casa y no sabes qué hacer con ellas? Pues antes de convertirlas en mermelada te propongo que hagas una deliciosa tarta campestre de ciruelas. La receta es sencilla, los ingredientes pocos, se hace en poco tiempo y es deliciosa.

Ingredientes de la tarta campestre de ciruelas

  • ciruelas dulces y maduras
  • 200 gramos de harina
  • azúcar rubia
  • 1 huevo
  • 100 gramos de mantequilla
  • sal

Preparación de la tarta campestre de ciruelas

Colocas la harina en forma de corona, rompes dentro el huevo, la sal y la mantequilla (puedes clarificarla). Armas la masa y forras el molde de la tarta. Aparte le sacas el carozo a las ciruelas (cuanto mas maduras serán más dulces), y las ordenas sobre la masa hasta cubrir toda la superficie. Espolvoreas con mucha azúcar rubia y trozos de mantequilla y llevas al horno durante media hora.