¿Estás listo para preparar un clásico inglés en tu cocina? Hablo de los Yorkshire puddings, unos bollos que llevan harina, huevos y leche, ingredientes todos que solemos tener en casa, y que son deliciosos.

Ingredientes de los Yorkshire puddings

• 2 huevos
• 200 ml de leche
• 50 ml de agua
• aceite
• 100 gramos de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• pizca de pimienta blanca

Preparación de los Yorkshire puddings

Primero, como siempre, enciende y calienta el horno. Después coloca la harina en un bowl, agrega la sal, la pimienta y los huevos. Bate con tenedor hasta integrar. Aparte, mezcla la leche y el agua en una jarra y después, poco a poco, agrega la mezcla de harina y huevos sin dejar de revolver. El resultado ha de ser una mezcla cremosa.

Deja reposar la mezcla unos 10 minutos. Mientras tanto aceita los moldes de muffins (o los que vayas a utilizar). Llévalos al horno caliente por entre 5 y 10 minutos hasta que se calienten bien.  Después los retiras del horno y les colocas dentro alrededor de 30 ml de la mezcla.

Devuelves al horno y dejas cocinando por 10 o 15 minutos, hasta que leven y se doren. No abras el horno hasta que pasen más de 10 minutos porque pueden desinflarse. Después los retiras del calor y ya están listos para comer pues tibios son más deliciosos.