Últimamente gratino mucho en el horno. Hago quichés una o dos veces por semana, coloco un poco de queso y al horno para dorar. Me encanta y uso menos masa ya que dejo el quiche abierto. Trato de usar siempre vegetales y nada de nata, sólo caldo y salsas livianas. Una de mis recetas favoritas […]

Adoro los budines y los panes saborizados así que hoy tengo una receta de pan de tomates secos. Un sabroso pan libre de gluten saborizado con tomates secados al sol. Una delicia. Ingredientes de pan con tomates secos 200 gramos de harina sin gluten 1 cucharada de sal 3 cucharadas de polvo de hornear sin gluten […]

Si te gusta el pollo es hora de hacerlo distinto, no a la plancha, no a la parrilla, no al horno. Podemos hacerlo hervido y eso no tiene porque significar el fin del sabor de nuestro genial amigo el pollo. Ingredientes del pollo hervido con vegetales y hongos 1 pollo entero sin patas y alas […]

He aquí la receta de un pan dulce sin azúcar. En serio, ni una sola cucharada. Lo que tiene es mucha fruta y por ende mucho sabor y consistencia. Te invito a que copies la receta y lo prepares en casa. Ingredientes del pan de banana y ron 250 gramos de dátiles listos para comer […]

Comer legumbres es un deber. Si no comes muchas legumbres es hora de cambiar el hábito pues las legumbres son muy pero muy buenas para nuestro organismo. Una buena manera de comerlas es en guisos o ensaladas, como acompañamiento de porciones de carne. Es el caso de esta deliciosa ensalada de habichuelas con limón y […]

¿Qué tal si nos vamos despidiendo del verano con una receta de helado casero que no necesita de máquina heladora? Esa receta lleva mango, yogur griego, miel y menta. Se hace fácil, rápido y queda excelente. Ingredientes del helado de mango 1 mango 2 maracuyá 200 gramos de yogur geirgo 1 cucharada de miel menta […]

La carrot cake, la tarta de zanahorias, es un clásico de la cocina anglosajona. Si todavía tienes reparos porque no te parece que las verduras combinen en una receta dulce, no lo dudes mucho y sigue la receta. Te va sorprender lo delicioso que es este bizcocho. Ingredientes de la carrot cake 4 huevos 200 […]