La idea de activar las semillas, granos y legumbres antes de comer es relativamente nueva. Uno ya dejaba en remojo las legumbres, pero la idea de activar sí ha aparecido recientemente y nos recuerda que estamos hablando de alimentos con vida. Alimentos que podemos ayudar un poco para que nos brinden todo su potencial y […]

Hoy en día se comen muchas semillas pues se han redescubierto sus propiedades, pero algunos de nosotros las consumimos mal y de esta manera las desaprovechamos. ¿Cómo es esto? Sí, no se trata solo de comprar semillas, guardarlas en un frasco y colocarlas en las comidas. Hay que darles una vuelta de tuerca, sino nuestro […]

En comida sana las semillas son protagonistas. De distintos tamaños, formas y colores las semillas, el embrión de las plantas, se han convertido en una increible fuente de nutrientes: minerales, vitaminas, proteínas, enzimas y aceites escenciales. ¿Pero cuáles son las semillas más saludables? Semillas de chía: tienen tres veces más hierro que la espinaca, ocho […]

Hoy está de moda comer semillas y es una moda muy saludable, no hay dudas. Entre todas las semillas conocidas están las semillas de calabaza: son ricas en zinc y vitamina E y además tienen propiedades antibacterianas y antimicóticas, por ejemplo. ¿Pero cómo podemos incorporarla las semillas de calabaza a nuestra dieta diaria? Hay mucha […]

El viernes pasado volví a comprar semillas y ahora tengo cuatro frascos repletos de deliciosas semillas que utilizo para sazonar ensaladas, arroces, panes caseros y demás o directamente para comer sueltas. Me gustan mucho y como son tan buenas te recomiendo que compres algunas y empieces a incorporarlas a tu dieta. Estas son las semillas mas utilizadas: […]