Me gusta el tofu, pero no puedo comerlo como hacen los orientales, flotando en caldo. La primera vez que lo comí así no pude terminarlo ya que el líquido no iba de la mano de la consistencia de este queso de soja, pero bueno, hay otras formas de elaborarlo y esta es una bien sabrosa: […]

¿Conocéis el fenogreco? También conocido como alholva es una especia que pertenece a la familia de las fabáceas y se cultiva en la región Mediterránea aunque se desconoce si su origen es Mediterráneo o del sudoeste asiático. Más allá de sus orígenes, es conocida porque es una de las especias que componen el curry así […]