Una persona que es sensible al gluten es una persona celíaca. Hasta hace poco era una enfermedad que traía muchos inconvenientes porque no había muchos productos en el mercado libres de gluten. El gluten es una proteína que está en el trigo, la avena, el centeno y la cebada, cuatro de los cereales básicos en […]

Hace un par de años descubrí que las pastas caseras son mil veces más deliciosas y livianas que las industriales. Me gustan mucho los fideos, así que cuando tengo un poco de tiempo me dedico a hacer fideos caseros. No son pesados, son más sabrosos y si te gusta la cocina su elaboración te permite […]

La pasta no engorda. Lo he escuchado muchas veces pero cada vez que como un deliciosos plato de espaguetis siento que como por dos personas. Sí, ya sé, la pasta no engorda pero sí lo hace la salsa, el queso y el pan que son sus compañeros inseparables. Las pastas no tienen grasas y por […]