Hace pocos días hablamos sobre hacer frutas a la parrilla. En esta oportunidad volvemos a las frutas y su versatilidad en la cocina, en particular de la las frutas con carozo. Hablo de duraznos, cerezas, nectarinas, ciruelas y demás frutas parecidas. ¿De qué manera podemos incluirlas en otros platos que no sean dulces o a […]

Me gusta la comida a la parrilla, tanto la carne como las verduras. Me gustan el pollo, la ternera o el cerdo a la parrilla y asar patatas envueltas en papel de aluminio o ajíes rellenos con huevos, por ejemplo. Pero admito que nunca se me ha ocurrido asar a la parrilla frutas. ¿Frutas a […]

Hoy en día las recetas rústicas están de moda. Nadie espera que sean un maestro pastelero ni un chef con todas las letras. Los platos tienen permiso para ser toscos porque así son pintorescos así que corremos con ventaja si antes no nos dedicamos a la cocina por falta de mano para los detalles mas […]

Hay que aprovechar que todavía hace calor para elaborar y comer platos frescos pues después, cuando llega el invierno, los postres se ponen cada vez más calóricos, ¿no es cierto? Bueno, el pomelo es una de las frutas mas amadas y odiadas pues o te gusta mucho o no te gusta nada. Hay gente que […]

Es una de esas recetas muy fáciles de elaborar para cualquier tarde de lluvia en la que deseamos tomar un té con una delicia dulce sin por eso trabajar demasiado en la cocina. Esta tarta de manzanas hojaldrada es sencilla y rápida, además de muy deliciosa. Además ha sido elaborada con ingredientes saludables como es […]