Mucha gente dice que el pescado no tiene sabor a nada y prefieren la carne de vaca o el cerdo, pero es cuestión de preguntar en la pescadería y probar distintas especies hasta dar con uno que nos agrade. Por ejemplo, mi madre solía comprar solo merluza y ya me había cansado cuando decubrí sola […]

Estamos acostumbrados a las milanesas de carne pero he encontrado esta opción vegetariana que me parece muy tentadora, en especial porque es nutritiva. Milanesas de Arroz integral y Garbanzos Ingredientes: ½ taza de garbanzos 2 tazas de arroz integral cocido 2 dientes de ajo picados Orégano 1 cucharada de pimiento picado 1 cucharadita de pimentón […]

Una buena manera de que los niños coman verduras es preprando platos sabrosos que combinen algo que nunca comen con algo que comen siempre. Pocos niños rechazan el pure de patatas, por ejemplo pero es más difícil que quieran comer calabacines así que, ¿qué os parecen los calabacines rellenos con puré? Ingredientes: . 1 kilo […]

Muy recomendada en las dietas y en la nutrición infantil, la calabaza es uno alimento muy sano que es ideal para bajar de peso. Las razones son variadas aunque las más importantes descansan en su gran cantidad de agua y su bajo aporte energético, unas 13 calorías por cada 100 gramos de calabaza. Pero esta […]

No siempre hay que pensar en la carne a la hora de soñar con una sabrosa hamburguesa. También hay opciones al alcance de la mano para quienes practican la cocina vegetariana. ¿Una de ellas? Las hamburguesas de arroz integral y porotos Aduki. Ingredientes: 2 ½ de arroz integral cocido 3 1 taza de poroto aduki […]

El pollo es una de las carnes que no falta en la dieta de todas las personas. Es fácil de cocinar, se puede cocinar de varias maneras, es sabroso, no tiene mucha grasa y es perfecto para seguir una dieta. Conviene que sea de tamaño pequeño y en lo posible, aunque sé que es muy […]

No hay nada más sabroso que las conservas, sobre todo cuando son preparadas con precisión y se utilizan productos algo exóticos en lugar de los clásicos de siempre. Esta receta reúne ambos requisitos pues se trata de los sabrosos alcauciles y espárragos en conserva. Ingredientes Alcauciles: 8 alcauciles Jugo de limón,  c/n Sal Espárragos: 100 […]