Ideal para acompañar un bocadillo, el Paté de Berenjenas es una opción fácil y quizá algo exótica. También llamado Babaganoush, os dejo con esta receta para quienes gustan del sabor de este vegetal. Pasta de Berenjenas: Ingredientes: 1 berenjena grande o 2 medianas 1 cebolla 2 ó 3 dientes de ajo 2 cucharadas de tahin […]

Para algunos las verduras son algo aburridas, tal vez demasiado sencillas para sus paladares acostumbrados a los sabores realzados. Sin embargo, esta receta promete una vuelta de tuerca a las clásicas verduras con un sabor natural y al mismo tiempo delicioso. Brochetas de verduras Ingredientes: Pinchos 4 champiñones 2 pimientos verdes 2 ajos 4 cebolletas […]

Todas las personas que están a dieta o han decidido seguir una alimentación más sana conocen, cocinan y comen productos elaborados con soja. Y en entre ellos uno de los más populares es la milanesa de soja o escalope de soja, una comida que deriva del clásico plato italiano y que aunque no es lo […]

Una opción sana y original para el desayuno o la hora del té Bizcochos de yogur Ingredientes (para 6 personas): Un yogur natural 3 botes del yogur de harina Un bote del yogur de azúcar Un bote del yogur de aceite de oliva 3 huevos Una cucharada de levadura royal Ralladura de un limón Mantequilla […]

Muchas veces quienes deben hacer alguna dieta para bajar de peso o por cuestiones de salud renuncian a los dulces en primera instancia y sufren cada hora del té pues no pueden comer ningún bocadillo: nada de crema, chocolate, azúcar o mermeladas que no sean dietéticas. Bueno, que estén a dieta no significa que la […]

Me encanta el ajo. Me gusta cocinar con él, sentir su aroma en una salsa, su textura en una ensalada de tomates fría o cómo aromatiza el aceite en segundos. Es una suerte, creo, porque a mucha gente le molesta su olor y su sabor fuerte sin saber que el ajo tiene una larga lista […]

Como hemos comentado en otras ocasiones, la sal es un producto presente en todos los alimentos que forma parte de una dieta saludable siempre y cuando se controle su nivel de ingesta. Seis gramos es la dosis diaria recomendada para una persona que no padece ningún tipo de enfermedad. Si bien es posible recurrir a […]