El verano es sinónimo de helado así que hoy tengo una receta de helado casero especial para veganos. Se trata de un helado de banana y coco. ¿Qué tal? Con estos dos ingredientes el sabor está más que asegurado. Ingredientes del helado vegano de banana y coco 2 bananas grandes 1 cucharada de sirope sal […]

En las islas británicas la primavera es la temporada de la producción del ajo así para esa época del año las cabezas de ajo decoran todos los mercados. ¡Cómo me gusta el ajo! ¡Qué maravilloso que es! En la cocina inglesa también se utiliza mucho el cordero así que ambos ingredientes dan vida a la […]

Me gusta mucho la polenta. Caliente, con salsa y queso es una delicia, pero la polenta al horno, crujiente, caliente o fría también me parece un manjar. En este sentido la idea de hacer una pizza de polenta me parece original y digna de ser probada en casa. Ingredientes de la pizza de polenta 220 […]

El humus es una de mis preparaciones favoritas. Desde que lo probé en un restaurante armenio hace década y media lo pido cada vez que puedo y lo preparo en casa cada tanto pues parece que soy la única fanática. Recordemos que el humus es saludable y sabroso, pero siempre se le puede dar una […]

Hemos oído muchas veces que es bueno comer sin sal. Es cierto, en parte, después de todo nuestro cuerpo necesita sal si funciona bien y no tenemos problemas de presión alta, por ejemplo. El problema es que la sal común es industrial y está refinada, por lo cual sería una buena idea utilizar sal que […]

La polenta es deliciosa y versátil si queremos salir del típico plato de polenta caliente. Podemos darle forma, cocinarla al horno y hacer bocadillos como los de la fotografía. En este caso la polenta está saborizada con queso azul y romero. ¿Te animas a probarla? Ingredientes de bocadillos de polenta saborizada 3/4 taza de polenta […]

La mantequilla no debe faltar en ninguna cocina. Es tan importante como los huevos o la harina, y aunque tiene mil usos es sabrosa cuando la utilizamos en recetas saladas y sabemos darle gusto. La mantequilla saborizada es muy fácil de hacer y se convierte en el condimento ideal para untar panes y galletas para […]