Adoro el arroz en todas sus formas y me parece una de las guarniciones mas versátiles y que mejor acompañan casi cualquier tipo de comida. El arroz blanco es simple y maravilloso pero si quieres darle una vuelta de tuerca puedes hacerlo frito y con huevo, ¿te animas?

Ingredientes del arroz frito con huevo

• 350 gramos de arroz blanco cocido y enfriado
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• 1 huevo batido

Preparación del arroz frito con huevo

Si tienes un wok mejor pero sino con una sartén se puede hacer exactamente igual. Calientas y salteas el arroz durante un minuto. Trata de que los granos no estén pegados, si es necesario rompe con las manos el arroz frío o ya sobre el fuego con un tenedor.

El huevo debe estar bien batido. Lo agregas y revuelves todo para que el  arroz se impregne bien. Dejas que el huevo cuaje y que los granos de arroz se mantengan separados y listo. Está pronto para servir. Con este arroz frito puedes acompañar carne de ternera, de cerdo, de pollo o servirlo con verduras salteadas.