¿Te gusta la cocina china u oriental pero te cuesta reproducirla en casa? Es que no usamos los mismos ingredientes así que el sabor siempre difiere. Lo ideal es salir de compras por el barrio chino de tu ciudad y comprar aceite de sésamo, aceite de pescado, salsa de soja y especias comunes en la […]
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Arroz con vegetales, una receta india
Mezclar arroz con vegetales siempre da resultado, pero para obtener un plato sabroso, en el sentido real de la palabra, hace falta saber usar bien los condimentos. Y los indios sí que saben, así que he aquí una receta india sin carne. Claro, siempre podemos adaptar las recetas a lo que tenemos en casa así […]
Arroz frito con huevo
Adoro el arroz en todas sus formas y me parece una de las guarniciones mas versátiles y que mejor acompañan casi cualquier tipo de comida. El arroz blanco es simple y maravilloso pero si quieres darle una vuelta de tuerca puedes hacerlo frito y con huevo, ¿te animas? Ingredientes del arroz frito con huevo 350 gramos de […]
Risotto de pollo al azafrán
Una de las especias que más relaciono con mi infancia es el azafrán. Mi abuela cocinaba y cocina todavía el mejor arroz con pollo al azafrán que he probado en mi vida. Esta especia se obtiene a partir de la Rosa del azafrán, de los estigmas rojizos de la flor lila y estambres amarillos. Es un componente esencial en […]
Pizza de arroz
La cocina es un espacio abierto a la invención así que si te gusta mucho el arroz hoy tengo una preparación original: pizza de arroz. Una buena opción si te gusta la pizza pero no quieres comer mucha harina e inlcuso puedes hacerla con arroz integral. Ingredientes de la pizza de arroz 3 tazas de arroz 2 […]
Arroz con vegetales a la sartén
Vegetales de todos los colores más arroz, uno de los mejores cereales. En esta receta puedes utilizar el arroz que más te guste, arroz blanco, arroz integral y cualquiera de sus respectivas variantes. Las opciones que más te gusten o que mas nutritivas te parezcan. Últimamente yo elijo cocinar con arroz yamaní. Ingredientes del arroz […]
Pastel de arroz al horno
El arroz es uno de los cereales que más se come en el mundo pero al mismo tiempo es uno de las más aburridos. Hay decenas de recetas pero por alguna razón tendemos a repetir siempre las mismas. Por eso se me ocurrió buscar una opción distinta ¿Qué te parece este pastel de arroz al […]
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- Mariela: A mi me gusta el curry suave pero el ahumado, si te gusta ese sabor, es delicioso. Si, 24 horas y al horno o...
- Reyes Yñigo: Hola Lo haré porque me encanta el curry. Tu cual recomiendas? Una vez marinado, lo.pones a hacer chup...
- Mariela: Hola, usaste harina de trigo integral? Si es así es natural que salga oscuro. ¿De sabor cómo te quedó? El...
- andrea: Hola Consulta… suplante la harina de centeno, por trigo, pero el budin quedo de color verde oscuro, no...
- Mariela: Hola, Mónica. Calcula 1 kilo o poco menos. Saludos y ya me cuentas!
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