¿Tus hijos se cansaron del pollo al horno y las patas de pollo con limón y un toque de mahonesa? Entonces, compra un pollo entero y sácale provecho: con un pollo entero puedes aprovechar todas sus partes y con las pechugas hacer sabrosas croquetas de pollo.

Ingredientes de las croquetas de pollo

• pollo (patamuslo o pechugas)
• 1 cebolla de verdeo
• 2 dientes de ajo
• harina
• 1 huevo
• avena
• sal y pimienta
• aceite para freir

Preparación de las croquetas de pollo

Puedes utilizar la pata y el muslo, deshuesado, o directamente usar las pechugas. Una vez que tienes la carne de pollo la colocas en el procesador con la cebolla de verdeo picada y el ajo. Condimentas con sal y pimienta y procesas. Dejas reposar la mezcla en la heladera unos 10 o 15 minutos y después formas pequeñas croquetas que pasas por harina, huevo y avena.

Estas croquetas de pollo las puedes freír o cocinar al horno a temperatura alta.