¿Tus hijos se cansaron del pollo al horno y las patas de pollo con limón y un toque de mahonesa? Entonces, compra un pollo entero y sácale provecho: con un pollo entero puedes aprovechar todas sus partes y con las pechugas hacer sabrosas croquetas de pollo.
Ingredientes de las croquetas de pollo
- pollo (patamuslo o pechugas)
- 1 cebolla de verdeo
- 2 dientes de ajo
- harina
- 1 huevo
- avena
- sal y pimienta
- aceite para freir
Preparación de las croquetas de pollo
Puedes utilizar la pata y el muslo, deshuesado, o directamente usar las pechugas. Una vez que tienes la carne de pollo la colocas en el procesador con la cebolla de verdeo picada y el ajo. Condimentas con sal y pimienta y procesas. Dejas reposar la mezcla en la heladera unos 10 o 15 minutos y después formas pequeñas croquetas que pasas por harina, huevo y avena.
Estas croquetas de pollo las puedes freír o cocinar al horno a temperatura alta.
Una consulta, la avena, debe estar molida? se la puede sustituir con pan molido?
Gracias
21-01-2014