Me gusta la comida a la parrilla, tanto la carne como las verduras. Me gustan el pollo, la ternera o el cerdo a la parrilla y asar patatas envueltas en papel de aluminio o ajíes rellenos con huevos, por ejemplo. Pero admito que nunca se me ha ocurrido asar a la parrilla frutas. ¿Frutas a la parrilla? Sí, es posible y te sorprenderá el gusto que adquieren.

Puedes hacer manzanas, ananá y duraznos, por ejemplo.

Ingredientes de frutas a la parrilla

• 1 ananá cortado en rodajas
• duraznos pelados y sin carozo
• manzanas peladas y sin corazón
• mantequilla a temperatura ambiente
• 3 cucharadas de azúcar morena
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• 1 cucharadita de clavos de olor en polvo

Preparación de frutas a la parrilla

Ananá: pinta las rodajas de ananá con mantequilla y con azúcar. Se cocinan tres minutos por lado o hasta que estén bien caramelizadas.

Duraznos: pinta los duraznos por la cara interior y cocinas entre 10 y 15 minutos dándolos vuelta cada tanto. Deben caramelizarse.

Manzanas: primero pintas las rodajas de manzana con mantequilla. Aparte mezclas el azúcar, la canela, la nuez moscada y los clavos de olor y con esa mezcla bañas las manzanas. Asas entre 10 y 15 minutos dándolas vuelta de vez en cuando hasta que caramelicen.