Creo que las manzanas están a la cabeza de mis frutas favoritas. ¡Son tan versátelis, tan perfectas para cocinar! Hemos visto pan de manzana, helado de manzana y el tradicional apple pie, pero hoy le toca el turno a las manzanas rellenas.
Ingredientes de manzanas rellenas con granola
- 4 manzanas verdes
- 50 gramos de mantequilla
- 4 cucharadas de miel
- piel de limón rallada
- frutas secas: un poco de nueces y un puñado de almendras
- un poco de uvas pasa
- un poco de semillas de girasol
- canela
- azúcar
- agua
Preparación de manzanas rellenas con granola
Primer coges un bowl y combinas en él la miel, la mantequilla a punto pomada, los frutos secos, las uvas pasa y la canela. Terminas con las semillas de girasol y revuelves, agregas la piel de limón rallada y vuelves a mezclar.
Tomas las manzanas, les haces un hueco en el medio y retiras parte de la pulpa. Colocas azúcar dentro y un poco del relleno de granola. Espolvoreas con más azúcar y cocinas en el horno por 20 minutos. La temperatura debe estar a temperatura media.
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