Una receta fácil de hacer y muy sabrosa que además aporta una gran cantidad de nutrientes.

Pollo estofado
Ingredientes:

Un pollo
Un trozo de tocino un trozo
Una hoja de laurel
Una pizca de orégano
Una cabeza de ajo
Sal
Pimienta
Un vaso de vino

Preparación:

Limpie el pollo y luego córtelo en cuatro porciones.

Saltee el pollo en una sartén con aceite.

Cortar el tocino en trozos finos.

Colocar el tocino en una cazuela. Agregar una hoja de laurel, un poco de orégano, una cabeza de ajo,el vino, ylas presas de pollo.

Verter un poco del aceite utilizado anteriormente y salpimentar.

Tapar la cazuela y cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno.

Servir con la salsa de la cocción luego de haberla pasado por un colador.