La tendencia mas sana con respecto a la cocina y la alimentación habla de la comida como uno de los elementos que nos define. De ahí que debamos pensar y cuidar todo lo que nos llevamos a la boca. La comida nos alimenta, nos vuelve fuertes contra el medio ambiente y sus posibles gérmenes, pero […]

El pollo es una de las carnes que no falta en la dieta de todas las personas. Es fácil de cocinar, se puede cocinar de varias maneras, es sabroso, no tiene mucha grasa y es perfecto para seguir una dieta. Conviene que sea de tamaño pequeño y en lo posible, aunque sé que es muy […]

La fibra es muy importante en nuestra alimentación ya que si bien no somos como las vacas, los caballos y las ovejas, por ejemplo, que tienen sistemas digestivos capaces de descomponer la celulosa de la que está compuesta, a nuestros intestinos le viene la mar de bien: los hace funcionar, elimina los desechos más rápidamente […]

El mero es un pescado muy sabroso aunque suave y es por eso que resulta ideal para quienes gustan de los sabores discretos. Esta receta es ideal entonces pues se le suman ingredientes sencillos aunque nobles como son el aceto balsamico y las patatas. Mero al aceto balsámico con puré de patatas: Ingredientes: 800 g […]

El pescado es un producto nutritivo y muy saludable. Además de utilizarlo para elaborar platos sencillos es posible combinarlo con productos algo más fuertes para así lograr una preparación gustosa y fuera de lo común. Una posibilidad es cocinar esta deliciosa Merluza con pasas y canela. Especial para quienes gustan de los sabores ecléctricos Ingredientes […]

Uno de los cortes más tiernos de carne es el lomo. Suave y gustoso, es ideal para cocinar en el horno o en la cacerola y por tratarse de una carne magra contiene un bajo nivel de grasas. Lomo al vino tinto Ingredientes: 1 cebolla mediana cortada en cuadritos 3 dientes de ajo triturados 2 […]

Una receta fácil de hacer y muy sabrosa que además aporta una gran cantidad de nutrientes. Pollo estofado Ingredientes: Un pollo Un trozo de tocino un trozo Una hoja de laurel Una pizca de orégano Una cabeza de ajo Sal Pimienta Un vaso de vino Preparación: Limpie el pollo y luego córtelo en cuatro porciones. […]