maiz

Me encanta el maíz en cualquier receta, especialmente el maíz bien amarillo ya es mucho más dulce que el blanco y creo que sus granos en cualquier guiso de invierno le dan un gusto muy sabroso. Por eso, te dejo aquí la receta de una cazuela de maíz para cuatro personas:

Ingredientes:

. 1 lata de maíz en grano

. 2 tomates

. 1 hoja de laurel

. 1 cebolla

. 1 ajó rojo

. 400 gramos de calabacines

. condimentos

Preparación:

Primero crotas todos los vegetales en pequeños cubos y para hacer la receta más sana en lugar de freirlos en aceite los rocías con rocío vegetal y los colocas en una sartén caliente. Doras la cebolla y el morrón y les agregas los calabacines. Los cocinas hasta que estén traslucidos, después les incorporas los tomates pelados y cubeteados y el laurel. Al romper el hervor agregas los granos de maíz y como último toque disuelves un poco de pimentón dulce en un poco de agua junto con una pizca de orégano y se lo colocas.

Sal, pimienta y a la mesa.