Una vez por semana debemos comer pescado, eso es lo que recomiendan los médicos pero en las sociedades muy carnívoras cuesta incorporar cualquier tipo de pescado a la dieta. Mucho más si se trata de recetas pensadas para la dieta de un niño. Y sin embargo, el pescado es tan bueno que merece la pena […]

Dejamos atrás el invierno y los días se vuelven más primaverales. Invitan a pasar tiempo al aire libre y disfrutar, por ejemplo, de una sabrosa parrillada. En general solemos acompañar la carne asada a la parrilla con ensaladas de vegetales pero yo creo que una buena opción es acompañar una parrillada de carne con una […]

La cocina macrobiótica nos habla del equilibro, del yin y el yan. Persigue justamente lograr la armonía así que es mucho mas que comer sano y saludable. Pero por algo se empieza, así que si siempre te ha interesado probar platos nuevos hay muchas recetas de comida macrobiótica. Por ejemplo, ahora que comienzan los días […]

¿Has comido burritos o tacos mexicanos alguna vez? Son esos sándwiches  envueltos en una hoja de pan blando (pan árabe, tortilla) que se rellenan con mezclas a base de verduras, carnes o lo que prefieras. Es decir, los puedes hacer muy calóricos y pesados pero también los puedes convertir en una receta sana. Una variante […]

Sabemos que la adorada y sabrosa pizza no es lo más dietético del mundo, con tanta masa y queso, pero ¿quién puede resistirse un sábado por la noche? Pues no conozco a nadie así que si te gusta mucho es hora de empezar a probar recetas de pizza light, para no privarse tanto y darse […]

Si te gusta el pescado y los mariscos entonces debes probar el ceviche o cebiche. Asi se llama un sabroso plato de la comida peruana que hoy se come en todo el mundo gracias a la emigración y al boom de las gastronomías exóticas. Es un plato tradicional y popular que incluso tiene sus propios […]

Los chinos tienen mil recetas para elaborar arroz ya que vienen cultivándolo y comiéndolo los últimos 3 mil años. Si hasta ahora pensabas que el arroz solo se comía con mantequilla y te parecía la comida más aburrida del mundo, pues es hora de que reveas tus convicciones ya que es un buen plato de […]