Los pancakes o tortitas americanas se han popularizado por todo el mundo y hoy es frecuente encontrarlos en cualquier bar o cafetería moderna. Lo cierto es que son muy fáciles de hacer en casa y hay muchas variedades. Pensando en las propiedades de la avena, he aquí una receta de pancakes de avena para probar […]

Cuando cocino pescado siempre trato de darle mucho sabor y humedad porque sino en casa no lo comen con muchas ganas. Una manera de cocinar pescado con sabor, mucho sabor, es hacer un colchón de verduras en la fuente de horno y usar papel. Veamos esta receta: Ingredientes del pescado envuelto en papel 1 pepino […]

¿Cómo cocinamos las famosas “salchichas alemanas”, los chorizos de cerdo o las salchichas de Viena? Las hervimos o mandamos en una fuente al horno, pero hay opciones que les dan más sabor y esta es una de ellas. Personalmente, los chorizos de cerdo me encantan y creo que la carne de cerdo va de la […]

El arroz con leche no es mi postre favorito porque no me gusta la leche. Pero paradojicamente hago una versión que en mi familia adoran y dicen que queda muy sabroso. Este antiguo postre familiar tiene sus adeptos en todo el mundo y creo que yo que lo amas o lo odias. No hay punto […]

Uno de los sabores tradicionales de la ciudad italiana de Florencia son los biscottis, sabrosas galletas crujientes que acompañan el café de la mañana. He aquí una receta perfecta para hacer en casa y con sabor a avellana y naranja. Ingredientes de los biscottis de avellana y naranja 250 gramos de harina común 1/2 cucharadita […]

Un bizcocho es un bizcocho. En algunas partes del mundo le dicen bizcochuelo, torta o pastel. Como quieras llamarlo la mezcla básica de harina, huevos y azúcar tiene todo el encanto de las abuelas y la infancia, ¿no es cierto? Ingredientes del bizcocho de limón Para la piel de limón azucarada 1 limón 300 gramos […]

El pollo y el limón son muy buenos amigos y el pan y el queso también. ¿Pueden combinarse estos ingredientes en un solo plato? Sí, puedes hacer pechugas de pollo rebozadas. Es una receta sencilla y muy sabrosa, otra vuelta de tuerca para nuestro amigo incondicional, el pollo. Ingredientes de las pechugas rebozadas con parmesano […]