No me gusta beber leche pero sus derivados me encantan, especialmente el yogur y el queso. Pero el yogur natural todavía me cuesta, tan acostumbrado está mi paladar a los productos endulzados. El otro día compré uno en el supermercado, para comer con frutas y granola, y no pude siquiera ingerir la segunda cucharada de tan ácido […]

Mis últimas vacaciones me dejaron algunos kilos demás y estoy en tren de bajarlos. Para eso he decidido comer un poco más sano e incorporar más seguido a mi dieta la soja. A mi esposo la idea no le gustaba mucho pero como él quiere lo mismo ayer cenamos escalopes de soja rellenos y pasé […]

Las mujeres podemos comer ensaladas todo el año, incluso en invierno. Y creo que una manera de hacer más imponente una ensalada es agregar cous-cous o quinoa. Estos ingredientes le dan mayor consistencia y sabor y permiten que las sobras se guarden en un recipiente cerrado un par de días. ¿Probaste alguna vez combinar quinoa con tofu? Ingredientes de […]

Me gustan mucho las manzanas y como mi esposo nació en una ciudad que tiene extensos cultivos de manzanas siempre que visitamos a su familia vuelvo cargada de esta fruta así que preparo dulces, compotas y tartas. En este caso la foto vale por mil palabras pero quiero que imagines el aroma que queda en tu cocina […]

¿Te gustan los buñuelos? Depende de dónde vivas tu forma de referirte a estos bollos fritos que pueden hacerse con distintos ingredientes. Yo los hago con espinaca, con lechuga, con maíz y hasta con brécol pero en este caso la receta es con nabo blanco. Ingredientes de buñuelos de nabo blanco 170 gramos de nabo […]

¿Tienes invitados a cenar y no quieres cocinar un postre muy elaborado? Entonces opta por las frutas. Siempre son frescas y en este caso no se trata de presentar una frutera con variedad sino de un postre frutal donde la buena pinta va de la mano del buen sabor: sopa inglesa de peras. Ingredientes de la sopa […]

Los nabos pertenecen a la familia de crucíferas y hay miles de especies. Contienen mucha agua, vitamina C, potasio, calcio, yodo, fósforo, beta-caroteno, folatos e hidratos de carbono aunque tienen muy pocas calorías. Hacen bien a las uñas, la vista, los dientes, los huesos, combaten infecciones y ayudan a regular el metabolismo, entre otras propiedades. ¿Comes nabo seguido? A los […]