La quinoa es una semilla con muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Se ha vuelto importante en la dietas de vegetarianos y veganos y su sabor es ideal tanto en invierno como en verano, en una abundancia importante de recetas. Veamos entonces esta ensalada de quinoa y zanahorias asadas. Ingredientes de la ensalada de quinoa […]

Hemos hablado muchas veces sobre las propiedades y el uso de la quinoa. Es una buena alternativa en la cocina, una sabrosa y nutritiva variante para integrar en varios platos, guisos, ensaladas y demás. Personalmente, adora la quinoa en las ensaladas tibias, tan otoñales. Ingredientes de la ensalada de quinoa con repollitos de Bruselas y […]

Es imposible sacar las hamburguesas de la cocina de hoy en día. A los niños les encantan, se almacenan fácil en el freezer, se cocinan rápido y son la rápida salvación cuando no sobra el tiempo. Ante esta realidad muchos recomiendan hacer hamburguesas caseras, para disminuir el consumo de comida “industrial”. Por eso, antes de […]

Esta es una receta sencilla, natural, nutritiva y sabrosa. No lleva más de media hora de elaboración y rinde cuatro porciones. Es una buena manera de incorporar la quínoa y sus propiedades a la dieta diaria, especialmente ahora que comienza el verano y uno es más proclive a las ensaladas. Ingredientes de la super ensalada de quínoa 1 taza de quínoa […]

Si tienes una tienda donde comprar pollos orgánicos, pollos de granja, aprovecha. El sabor de un ave que ha comido sano y se ha movido sobre la tierra es distinto a aquel que se ha criado en un corral pequeño y ha sido alimentado con hormonas. A veces no tenemos la posibilidad de comer así […]

¡Qué mezcla! Pero sin dudas tiene buena pinta y es hora de abandonar un poco las ensaladas más clásicas. ¿No te cansaste ya del tomate y la lechuga? Entonces, hay que probar esta ensalada de colores brillantes que sin dudas llamará la atención de la mesa. Ingredientes de la ensalada 2 tazas de quínoa 4 […]

La quinoa es uno de los alimentos del siglo XXI. Un gran redescubrimiento para la alimentación sana y desde que la conozco siempre tengo en mi cocina y siempre estoy dispuesta a seguir recetas que la incluyan. He aquí entonces unas poderosas barras de quinoa y chía, dos potencias en materia de dieta saludable. Ingredientes […]