Si vives en una parte del mundo donde ya hace frío, entonces nada mejor que una comida caliente y un buen ejemplo de esta novedosa comfort food, tan de moda, es esta calabaza rellena. Ingredientes del calabaza relleno 1 calabaza partido al medio pan viejo leche (cantidad necesaria) 2 puerros 1 cebolla 2 dientes de […]

Me gusta la calabaza y la verdad es que es muy versátil en la cocina porque podemos elaborar tanto platos salados como dulces, tanto platos consistentes como sopas o risotos. Como este sabroso risoto de calabaza que nos permite aprovechar las increíbles propiedades de la calabaza amiga. Ingredientes del risoto de calabaza 1 calabaza cortada […]

Si te cansaste del puré de calabaza puedes probar haciéndola rellena. Puedes rellenar la calabaza de lo que quieras, aunque siempre hay que tener en cuenta el sabor algo dulzón para pensar combinaciones. Y hay que comer calabaza, después de todo tiene propiedades beneficiosas para el organismo. Ingredientes de calabaza rellena 2 cebollas raíz de […]

En el hemisferio norte pronto es temporada de calabazas, el símbolo de la fiesta de Halloween en Estados Unidos y otros antos países. Pera esta planta es estupenda en la cocina y aporta grandes propiedades a nuestra dieta. Merece un sitio en nuestra cocina. La calabaza es baja en calorías, en colesterol y en sodio. […]

Una receta vegetariana y muy fácil de hacer: Calabazas rellenas con arroz Ingredientes: 2 calabazas medianas 2 cebollas grandes finamente picadas 2 tazas de arroz integral cocido Sal marina 1/2 cdta de nuez moscada 1/2 cdta de jengibre 2 y 1/4 cdas de aceite de maíz Preparación: Encienda el horno a temperatura alta. Corte las […]