La avena puede no ser tan popular como el trigo, pero sin dudas esta planta herbácea es importante en una dieta balanceada: tiene muchas proteínas, vitaminas, minerales, grasas vegetales no saturadas , hidratos de carbono que se absorven fácil y ácido linoleico. Eso sí, tiene un poco de gluten así que cuidado los celíacos. Por […]
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Galletas de avena con azúcar sin refinar
Escrito por Mariela el 7-01-2013
Me gusta endulzar mi café con azúcar sin refinar. Me gustan el sabor y el color de este tipo de azúcar y por eso me gusta también utilizarla en la cocina. Sus granos son crocantes así que además de endulzar el café también puede servir para hacer bizcochos, galletas, espolvorear muffins, hacer cubiertas crocantes y […]
Galletas de avena con uvas pasa y sésamo
Escrito por Mariela el 17-08-2012
Uno de los cereales mas nutritivos es la avena. Tiene potasio, fósforo, vitamina B y mucha fibra. Si padeces de celiaquía no puedes comerla pues tiene gluten pero sino es un cereal que deberías incluir mas regularmente en tu dieta. Brinda mucha energía y por eso es que suele recomendarse en las dietas de los más pequeños. […]
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Cocina y comida sana es el sitio donde vais a encontrar ideas para una alimentación sana y equilibrada. Con sencillas consultas veréis propuestas para un menú saludable diario o puntual. También os informaremos de aspectos importantes a tener en cuenta al alimentarnos porque no solo se trata de tener recetas a mano si no de estar alerta en nuestros hábitos.
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- Mariela: A mi me gusta el curry suave pero el ahumado, si te gusta ese sabor, es delicioso. Si, 24 horas y al horno o...
- Reyes Yñigo: Hola Lo haré porque me encanta el curry. Tu cual recomiendas? Una vez marinado, lo.pones a hacer chup...
- Mariela: Hola, usaste harina de trigo integral? Si es así es natural que salga oscuro. ¿De sabor cómo te quedó? El...
- andrea: Hola Consulta… suplante la harina de centeno, por trigo, pero el budin quedo de color verde oscuro, no...
- Mariela: Hola, Mónica. Calcula 1 kilo o poco menos. Saludos y ya me cuentas!
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