Los pimientos son una multicolor maravilla. Cada color tiene su nombre y su sabor y en realidad, más allá de cualquier listado que podamos hacer, las variedades son muchas más. Básicamente yo siempre he cocinado con tres variantes de pimientos: rojo, verde y amarillo. Herencia materna, supongo. Pero con el tiempo me he animado, de […]

Elaborar un paté no es una tarea difícil y siempre podemos sorprender a nuestros invitados con algún aperitivo antes de la comida principal. La cuestión es no abrir latas y sí ponerse a cocinar. Hacer un paté es algo que no lleva mucho tiempo y después podemos guardarlo en la nevera durante varios días, por […]

Comer pimientos rellenos es una buena oportunidad para incorporar muchos otros vegetales a nuestra dieta pues el relleno puede ser de lo más sano, así que te dejo la receta. Se preparan fácilmente y son muy sabrosos. Ingredientes: 4 pimientos de varios colores 3 tazas de caldo de verdura 1 taza de arroz integral 1 […]

Los pimientos morrones están riquísimos sólo asándalos, pero aquí os queremos complicar un poco la receta, aunque ya veréis que es muy sencilla. Necesitaremos: INGREDIENTES: 4 Pimientos rojos que se puedan mantener de pie. 250 gramos de carne picada mixta. 2 Cebollas. 1 Berenjena. 1 Calabacín. 1 lata de tomate frito tamizado. 7 dientes de […]