El salmón es uno de los pescados más saludables y más sabrosos, por eso conviene tenerlo siempre presente en la cocina. Solemos hacerlo a la plancha o a la parrilla, pero no es la única manera de cocinar salmón porque también podemos hacer deliciosas hamburguesas. ¡Apunta la receta! Ingredientes de las hamburguesas de salmón 1 […]

El salmón es un pescado que no falla. Siempre es sabroso y permite fusionarse con una gran cantidad de ingredientes y especias. En este caso, os contaré la receta de un Tartare de salmón, ideal para cualquier época del año. Ingredientes: 400 g salmón rosado 1 rama de eneldo fresco Jugo de 2 limones 4 […]

Una versión muy original de la tortilla: Milhojas de tortilla de perejil, queso y salmón Ingredientes: 2 huevos 1 manojito de perejil unas cuantas escamas de parmesano 1 diente de ajo 2 lonchas de salmón ahumado aceite de oliva virgen. Procedimiento Separar las claras de las yemas. Batir las yemas y reservar. Batir la claras […]

Es una receta fácil, es rica y además es ideal para una reunión de amigos. Rollos de espinaca con queso y salmón Ingredientes: 1 bosa de espinacas al ajillo congeladas 4 huevos 25 gr. de mantequilla fundida Sal Pimienta 100 gr. de queso rallado 200 gr. de queso cremoso 250 gr. de salmón ahumado Preparación: […]