¿Quieres preparar una entrada original, caliente y sabrosa? Algo para chuparse los dedos que se cocina rápido y es un excelente acompañamiento para degustar con una copa de vino, preparando el apetito para el plato principal. Especial para noches de frío. Se trata de una receta de requesón horneado. Ingredientes de requesón horneado 500 gramos de requesón […]

Me gustan mucho los budines para acompañar el té. Creo que son los mejores amigos de las infusiones calientes y hay mil recetas posibles. Pensando en una fácil, rápida y sabrosa se me ocurre ésta que lleva yogur y que rinde 8 porciones generosas. Ingredientes de budín de yogur 1 bote de yogur natural 2 botes de […]

Nunca me gustó mucho la salsa ketchup. Demasiado dulce, demasiado artificial, por lo menos la que se vende en las tiendas y supermercados. Pero el otro día probé salsa ketchup casera y me encantó. Tiene unos cuantos ingredientes pero el resultado es una salsa sabrosa, ligera y bien casera. Ingredientes de ketchup 4 tomates 500 gramos de […]

Desde que probé hummus en un restaurante de comida armenia me enamoré de este puré de garbanzos sazonado con zumo de limon y pasta de semillas de sésamo con un toque de aceite de oliva. Me encanta pero hay opciones y si te gusta la soja hay un hummus de soja que puedes elaborar en […]

La naranja es la fruta favorita de mucha gente. A mí me gusta cuando es dulce y jugosa: la lavo bien, la aprieto un poco para romperla por dentro, le hago un orificio y bebo el zumo directamente por allí. Después la abro con las manos y me como lo que queda. Como cuando era […]

Una vez que vences el miedo a cocinar soufflé descubres lo fácil, sabroso y variado que puede ser. Si piensas que todo se reduce al soufflé de queso te equivocas, puedes hacer también este soufflé de arroz con hongos. Ingredientes del soufflé de arroz con hongos 3 tazas de arroz blanco cocido 200 gramos de […]

¿Oíste hablar alguna vez de la harina de patata o harina de papa? Esta harina se elabora con patatas previamente cocidas y secas que después pasan por una molienda que resulta en una harina muy rica en hierro e hidratos de carbono. Esta harina tiene un sabor especial y no desentona con las preparaciones en […]