Si cuando era niña el mejor desayuno era un tazón de chocolatada con pan con mantequilla hoy parece que lo mejor es un tazón de granola, con semillas, yogur natural, miel y tal vez alguna infusión caliente si es invierno. La idea de que el desayuno es la comida más importante del día ha traspaso […]

Las verduras también pueden utilizarse en preparaciones dulces y hay muchos ejemplos. Uno de ellos es esta tarta a la que los calabacines le otorgan muchísima humedad y textura. Las nueces pecan, algo crujiente para degustar. Ingredientes de la tarta de calabacín y nueces pecan 300 gramos de harina común 2 cucharadas de canela en […]

El aguacate o palta tiene un sabor neutral y eso permite que podamos utilizarlo en preparaciones dulces o saladas. En esta receta se suma su textura cremosa, untuosa, que viene a suplantar genialmente los lácteos en postres o batidos. Ingredientes del pudding de maní y aguacate 2 aguacates grandes pelados 5 uvas pasas grandes 1 […]

Las galletas digestivas son un clásico de la cocina británica y lo son porgue se hacen con lo que uno tiene en casa, rápido y hasta podemos incluir a los niños en su reparación. Es ideal para que metan mano y se diviertan un poco. Ingredientes de las galletas digestives biscuits 70 gramos de mantequilla […]

Uno de los ingredientes estelares de la cocina es el huevo. ¡¿Qué haríamos sin él!? Está presente en cada una de las cuatro comidas, si queremos, porque en el desayuno americano los huevos revueltos, por ejemplo, son un clásico. Dejando los huevos del desayuno uno de mis almuerzos favoritos, cuando no quiero grandes preparaciones y […]

  Los vegetales no tienen porqué estar reservados para los platos salados. Hay muchos vegetales que podemos usar en preparaciones dulces y como muestra vale la sabrosa y popular carrot cake. Pero no es la única, así que prueba con este budín de naranja y calabacín. Ingrediente de budín de naranja y calabacín 2 calabacines […]

¿Tienes ganas de hacer pan? A mí me gusta pero he tardado bastante en encontrarle la vuelta y cocina un pan sabroso. Cuando era niña mi madre solía comprar “pan árabe” como le decía ella, el pan plano. Es un tipo de pan plano y uno de los primeros que aprendí a hacer en mi […]