No dejes las zanahorias sólo para las ensaladas o los platos salados. Las zanahorias son muy buenas en las recetas dulces y así como puedes hacer un budín de zanahorias también puedes hacer estás simpáticas barras de zanahoria para la hora del té. ¿Llegan los niños del colegio? Pues he aquí una merienda nutritiva. Ingredientes de las barras de zanahoria 2 […]

El hierro es muy importante en nuestra dieta diaria. Muchas mujeres se vuelven anémicas cuando están embarazadas o menstrúan y mucha gente sufre de anemia crónica. Hay suplementos de hierro en el mercado pero si no queremos tomar cápsulas podemos comer y saber cuando es que se absorbe mejor el hierro. Lo cierto es que la alimentación y nuestro cuerpo […]

Aunque mis frutos secos favoritos son las almendras las nueces están segundas en la lista. Picadas en una ensalada, en un sabroso pesto, decorando pasteles o simplemente como salen de la cáscara, las adoro. Mi abuela hacia licores caseros y uno de ellos era el licor de nuez. ¿Te gusta la idea de hacer licores […]

La moda es no comer carne y hoy nos encontramos con muchos vegetarianos y veganos que cuando ven carne exclaman ¡Vade retro! No es mi caso, a mi me gusta la carne y creo en la dieta justa y balanceada pero respeto a todo el mundo. Como a mí no me gusta el ceso o […]

Esta es una receta propia de la región de Alsacia y parece que originalmente era un plato que hacían los panaderos locales en sus propios hornos. Hay versiones vegetarianas y versiones con carne. En este caso es una receta con patatas, espinacas y nabos, una receta bien de campo. Ingredientes del Baeckeoffe 2 tazas de […]

Es hora de probar alguna receta de la cocina griega y para comenzar una buena receta es la de las spanakopita de espinaca. Se trata de bocadillos de masa filo rellenos de espinaca y queso, fáciles de hacer, sabrosos y nutritivos. Ingredientes de spanakopita atados de espinaca 1/4 taza de aceite de oliva 3 puerros gruesos […]

Y finalmente llegamos a la última parte de nuestros consejos sobre cómo reemplazar los huevos en la cocina. Hemos hablado de su reemplazo para humedecer una preparación y su reemplazo en el levado. Finalmente nos toca hablar de cómo reemplazar el huevo en el ligue de los ingredientes. En muchas recetas el huevo se utiliza para ligar […]