Si te gustan los tomates, hacer quichés caseros y no usar nada comprado entonces esta receta es para ti. Los tomates cherry son deliciosos y si sumas algunos tomates cherry amarillos a la receta pues queda un quiché más colorido y dulce. Ingredientes del quiché de tomates cherry para la masa 100 gramos de mantequilla […]

En estos momentos, mientras escribo, desayuno un té con bay biscuits. Me encantan, adoro estas galletas secas que hacen tantas migas y siempre pruebo cómo las hacen en las panaderías porque estoy más acostumbrada a las compradas que a las caseras. Pero encontré esta receta fácil y ha salido muy bien. Si te gustan las […]

Me gusta esta receta porque me gusta mucho el bizcocho, en sus mil variantes. Me encanta cuando lo corto y veo lo esponjoso que quedó o siento como la miga liviana se deshace literalmente en el primer mordisco. Yo comencé mi aventura con el bizcocho con las recetas mas tradicionales, huevos, harina y azúcar, pero […]

Comer sano es la tendencia en nutrición, pero en verdad comer sano en el siglo XXI es algo difícil pues estamos viviendo un imperio de la comida industrial. Entonces, comer bien cuesta cada día más: en tiempo y en dinero. ¿Pero cuáles son los alimentos del siglo XXI que deberíamos tener en cuenta? Pues los […]

Cada cocinero tiene su propio método para cocer el arroz, según le guste el resultado final. Por años yo lo he hecho como mi madre, agua, sal y a esperar 15 minutos. Nada de risoto, por ejemplo, y así me perdía ese sabor y esa untuosidad… Pero el arroz es un producto de la naturaleza […]

Las salsas son grandes “condimentadoras”, sazonadoras increíbles que pueden cambiar cualquier plato. Hay personas que tienen mucha mano para hacer salsas deliciosas y otras no tanto… ¿tu en qué grupo estás? Dice mi abuela que lo rico engorda, pero a la hora de las salsas tenemos algunas opciones simples, populares y que realmente tienen pocas […]

Me gusta hacer galletas. Me gusta el aroma de las galletas en el horno que inunda la casa. Recuerdo siempre una película en la que una vendedora de propiedades horneaba galletas minutos antes de que los interesados visitaran la casa, para darle un toque especial. Y en verdad no hay como el aroma a galletas […]