¿Estás cansado de comer pescado? ¿Te resutla aburrido? Aquí en Cocina y Comida Sana hemos dado varias recetas para salir de ese aburrimiento y la de hoy se suma a la lista: Pie de pescado con cubierta crocante de croutones. Ingredientes del pie de pescado 700 gramos de abadejo/merluza cortado en cubos 1 puerro picado […]

Mis sobrinos no quieren probar las mazorcas de maíz. No lo puedo creer, a mí cuando era niña me encantaban. Ahora les pongo un poco de mantequilla y sal y me siguen pareciendo sabrosas.  Si te pasa lo mismo, puedes probar con esta receta rápida y original: maíz con queso. ¡A qué no lo habías […]

La mousse de chocolate es quizas uno de los postres mas deliciosos del mundo y hay muchas recetas para seguir. Hemos presentado varias recetas pero ésta no contiene productos lácteos así que si no consumen leche y derivados, es la mejor. Ingredientes de la mousse de chocolate 150 gramos de chocolate amargo no lácteo 2 […]

Estamos en diciembre, bien cerca de la Navidad, así que es hora de ir pensando en cocinar algunos platos navideños. ¿Qué te parece esta tarta navideña con frutos secos y sin gluten? Ingredientes de la tarta navideña 225 gramos de mantequilla 450 gramos de manzanas picadas 200 gramos de dátiles 100 gramos de uvas pasas […]

Comienza el invierno, los días fríos, los fines de semana dentro de casa, las ganas de cocinar galletas por la tarde y dejar que el aroma inunde todo. ¿Qué te parece hacer unos biscuits de limón y mijo libre de gluten? Ingredientes de los biscuits de limón y mijo 4 cucharadas de yogur de soja […]

Puedes pensar que ser vegano es sinónimo de comida aburrida, pero los veganos le están encontrando la vuelta a cocinar con sabor e ingenio y este parfait de chocolate y cerezas es una sobrada muestra. Ingredientes del parfait de chocolate y cerezas 200 gramos de chocolate amargo no lácteo 85 gramos de almendras blanqueadas 150 […]

Los dulces crocantes son mi perdición. En realidad, cualquier cosa comestible crocante me encanta. Si tienes semillas en tu casa hoy te traigo una receta con semillas de sésamo, de las más comúnes semillas en nuestra cocina del siglo XXI: crocante de sésamo. Las semillas de sésamo tienen muchas propiedades y nutrientes entre fibras, zinc, […]