El maíz me gusta mucho y todo lo que se haga con él me encanta. Si bien hay variedades me quedo con el maíz amarillo y dulzón, el que lleva esta sabrosa receta de soufllé de maíz. Se hace rápido, es liviana y calienta el alma. Ingredientes del soufllé de maíz 4 choclos desgranados 6 […]
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Mazorcas de maíz con queso
Mis sobrinos no quieren probar las mazorcas de maíz. No lo puedo creer, a mí cuando era niña me encantaban. Ahora les pongo un poco de mantequilla y sal y me siguen pareciendo sabrosas. Si te pasa lo mismo, puedes probar con esta receta rápida y original: maíz con queso. ¡A qué no lo habías […]
Bollos de maíz a la mexiacana
El maíz es uno de los mejores alimentos del mundo. A esta altura, para mí, está a la altura de la patata, por su gran versatilidad en la cocina. Amo el maíz y una de las recetas que más me gustan son los bollos de maíz a la mexicana. Se preparan en apenas 10 minutos […]
Maíz a la parrilla con mantequilla saborizada
Me encanta el maíz en todas sus presentaciones: la planta, el maíz amarillo, el maíz cremoso y si estás en América pues las otras variedades que hay de maíz. Adoro este alimento y ya de niña comía maíz asado untado con mantequilla. Si todavía no probaste este sencillo plato aquí te dejo algunas recetas para […]
Hamburguesas de maíz y garbanzos
Las hamburguesas no tienen porqué ser siempre de carne. Las de soja también están muy bien, por ejemplo, pero en este caso tenemos la receta de las hamburguesas de maíz y garbanzos. El maíz amarillo es muy sabroso, dulce, único. Me gusta en cualquier plato así que la idea de hacer unas hamburguesas me parece muy […]
Souffle de maíz
Me gusta hacer souffles en recipientes pequeños. De momento en casa somos sólo dos y entonces tengo tiempo y ganas de cocinar. ¡Y tiempo para lavar después! Hacer un souffle no es difícil así que espero que te animes a hacer esta receta de souffle de maíz. Requiere pocos ingredientes y se hace muy rápido: […]
Humita en chala, receta tradicional andina
Uno de los platos típicos que comparten muchos países de América, en especial los países andinos, es la humita. A mí me encanta porque me gusta mucho el maíz así que te propongo que hagas esta receta en tu casa. Tiempo atrás te propuse una receta menos tradicional pero en esta oportunidad vuelvo a las fuentes. Se puede […]
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- Mariela: A mi me gusta el curry suave pero el ahumado, si te gusta ese sabor, es delicioso. Si, 24 horas y al horno o...
- Reyes Yñigo: Hola Lo haré porque me encanta el curry. Tu cual recomiendas? Una vez marinado, lo.pones a hacer chup...
- Mariela: Hola, usaste harina de trigo integral? Si es así es natural que salga oscuro. ¿De sabor cómo te quedó? El...
- andrea: Hola Consulta… suplante la harina de centeno, por trigo, pero el budin quedo de color verde oscuro, no...
- Mariela: Hola, Mónica. Calcula 1 kilo o poco menos. Saludos y ya me cuentas!
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