Comienza el otoño y las comidas más calientes empiezan a llegar a la mesa. El cuerpo quiere menos ensaladas y más sopas, por ejemplo. ¿Te animas a hacer una sopa casera y no una comprada en el supermercado? ¿Qué tal esta sabrosa sopa de pollo? Ingredientes de la sopa de pollo 1.5 litro de caldo […]

¿Las almendras y los duraznos van de la man0? En esta tarta, sí.  Los duraznos y las almendras son ingredientes con sabor fuerte, pero vaya si combinan. Esta tarta la puedes hacer grande o en tartines pequeños, individuales. Ingredientes de la tarta de almendra y durazno Para la masa 375 gramos de harina 15 gramos […]

Comer hígado hace bien. ¿No te lo dijo tu madre o tu abuela alguna vez? Es que entre las propiedades del hígado está la de tener mucha vitamina A, vitaminas del complejo B, mucho hierro y también porteínas. Es ideal para los niños, aunque tal vez convenga hacerlo pasar desaprecibido muchas veces. Pero si te […]

Mi madre siempre preparaba croquetas cuando era niña. Las hacía de carne molida, de pollo, de vegetales, de arroz. Podemos decir que hay mil recetas de croquetas pues  están las recetas clásicas pero también aquellas que brotan de las galeras de las cocineras apuradas. Además, las croquetas son una buena solución cuando hay sobras en […]

Hacer mermeladas caseras es un pequeño placer hogareño. Hay mermeladas y jaleas industriales que son muy sabrosas, pero jamás llegan a compararse con el sabor y la magia que tiene una buena mermelada casera. Nuestra. Ingredientes de la mermelada de fresas y rosas 400 gramos de frutillas lavadas y cortadas al medio 300 gramos de azúcar […]

En el océano Atlántico y el Mar Mediterráneo se pesca el róbalo, también llamado lobina, lubina o baila. Es un pez pequeño y la pesca se concentra en capturar especímenes de más de 18 centímetros. He aquí una receta con róbalo que resulta ser fresca y dulce, pero que principalmente no requiere ninguna cocción: Ingredientes […]

Me gusta mucho el requesón y el limón y creo que van perfectamente de la mano. A veces a uno le toca ser más intenso que al otro, pero siempre balancean a la perfección. Como en esta sabrosa y fácil tarta de requesón y limón. Se acerca el fin de semana y esta receta es […]