Si de comida sana se trata los dulces infantiles no entran dentro de esta categoría por la cantidad de azúcar e ingredientes artificiales que contienen, entre ellos muchas tinturas. Esas tinturas les dan los colores fuertes y vibrantes que atraen a los niños pero… ¿son buenas? Millones y millones de gramos de tinturas se utilizan […]
Varios
Extracto de vainilla casero
El extracto de vainilla es uno de los elementos que nunca falta en ninguna cocina. Es esencial en la repostería y las pequeñas botellitas marrones siempre están en las alacenas de todos los hogares. Algunos prefieren cocinar con la vaina de vainilla, es cierto, pero el extracto artificial es de los mas utilizados. ¿Te gustaría utilizar la […]
Comidas que no deberíamos comer
Una de las corrientes de la cocina sana es la cocina orgánica. Lo cierto es que todo es más sano pues no se utilizan agroquímicos que dañan nuestro cuerpo y también al planeta. Cada vez son más las personas que se suman a esta corriente de la cocina orgánica aunque en muchos sitios sigue siendo […]
Pastel de naranjas y almendras, libre de gluten
Un pastel esponjoso, bien amarillo y fresco. Se sirve sólo o para los mas golosos, con un poco de nata montada o helado. Lo particular de este pastel es que es libre de gluten así que si sigues una dieta semejante apunta: Ingredientes del pastel de naranjas y almendras 3 naranjas pequeñas 4 huevos 3/4 taza de […]
Consejos de cocina anti colesterol
El colesterol, aquello de lo que nuestros abuelos no tenían noticia, hoy está presente en todas nuestras conversaciones cuando hablamos de comida. El colesterol es una mólecula grasa presente en todos los animales y humanos. Es parte importante de las membranas celulares y participa de la formación de hormonas. Existe el llamado “colesterol bueno” y […]
Las ventajas de la olla a presión
Uno de los utensilios que incorporé recientemente a mi cocina es la olla a presión. Me parecía un armatoste incómodo pero sabía que era útil a la hora de la cocina sana así que invertí dinero y espacio y hoy soy propietaria de una. La olla a presión es una olla hermética, no permite la […]
Salsas con yogur, una opción más sana
El yogur se obtiene a partir de la fermentación bacteriana de la leche y puede ser natural, sin sabores añadidos, o con algo de fruta o vainilla. Lo puedes comprar entero o en versión bajas calorías pero además de comerlo como postre o colación en alguna dieta puede ser muy útil para hacer salsas y […]
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- Mariela: A mi me gusta el curry suave pero el ahumado, si te gusta ese sabor, es delicioso. Si, 24 horas y al horno o...
- Reyes Yñigo: Hola Lo haré porque me encanta el curry. Tu cual recomiendas? Una vez marinado, lo.pones a hacer chup...
- Mariela: Hola, usaste harina de trigo integral? Si es así es natural que salga oscuro. ¿De sabor cómo te quedó? El...
- andrea: Hola Consulta… suplante la harina de centeno, por trigo, pero el budin quedo de color verde oscuro, no...
- Mariela: Hola, Mónica. Calcula 1 kilo o poco menos. Saludos y ya me cuentas!
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