Adoro los knishes, me parecen simplemente deliciosos, así que hoy propongo una variación de la receta original pues se trata de utilizar batata en lugar de patata. Ingredientes de los knishes de batata: 2 1/2 tazas de harina 3/4 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de miel 3 huevos 3 […]
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Batatas con canela y nueces, un sabor distinto
¿Te gustan los sabores agridulces? A mí sí, me encantan, y aprovechando que es temporada de calabazas en el hemisferio norte veamos una receta original y con mucho sabor. Si no quieres caer en el clásico puré de patatas puedes probar con la hermana segundona, la batata. Batatas rostizadas con canela y nueces pecanas 3/4 […]
Pancakes de batata, desayuno o cena
Los pancakes son parte tradicional del desayuno de loe estadounidenses. Eso ya lo sabemos, pero en tiempos de la globalización la gastronomía ha saltado fronteras y hoy comemos pancakes en todo el mundo. Tortillas, panqueques, crepes, tienen muchos nombres y hay muchas variedades (mas finos, más gruesos, con distintos ingredientes, etc.). La receta que te […]
Pastel de batata y zanahoria
Estaba pensando en hacer una última cena pesada antes de la llegada del verano, algo contundente, sabroso, para acompañar con un buen pan pero que no tuviera carne. Primero pensé en pastas pero después se me ocurrió este pastel de batata y otros vegetales. Lo horneé en moldes individuales y quedó delicioso. Ingredientes del pastel de batatas […]
Guiso de batata, lentejas y espinacas
Pronto estaremos viviendo noches muy frías, heladas, así que para entonces nada mejor que un guiso, una sopa, un denso potaje que caliente el cuerpo, ¿no es cierto? A mí este tipo de platos me encanta, mucho más cuando queda algo en la olla para el otro día y todo ha tomado más sabor. Prueba […]
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- Mariela: A mi me gusta el curry suave pero el ahumado, si te gusta ese sabor, es delicioso. Si, 24 horas y al horno o...
- Reyes Yñigo: Hola Lo haré porque me encanta el curry. Tu cual recomiendas? Una vez marinado, lo.pones a hacer chup...
- Mariela: Hola, usaste harina de trigo integral? Si es así es natural que salga oscuro. ¿De sabor cómo te quedó? El...
- andrea: Hola Consulta… suplante la harina de centeno, por trigo, pero el budin quedo de color verde oscuro, no...
- Mariela: Hola, Mónica. Calcula 1 kilo o poco menos. Saludos y ya me cuentas!
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