Para los días de invierno no hay nada mejor que un guiso o una sopa. Reconfortan el alma. Hoy tengo una receta de un guiso vegetariano con mucha fibra, antioxidantes y proteínas y presento también un ingrediente original y sabroso: el aceite de cilantro, fácil de elaborar y útil para usar en otras preparaciones. Ingredientes del guiso de […]

Invierno es sinónimo de guisos así que no hay nada mejor que uno para irse a la cama con el cuerpo bien caliente. Éste en particular me parece original y con mucho sabor, fácil de hacer y barato. Una buena combinación en estos tiempos: guiso de pollo. Ingredientes del guiso de pollo 500 gramos de […]

Especial de noche de invierno para todos los amantes de las ostras. Una receta original, espesa, de esas que te obligan a tener el pan muy cerca. Un plato elegante para servir a unos invitados especiales. Ingredientes del guiso de ostras 450 gramos de ostras cortadas en bocados 3 lonjas de jamón 2 tazas de cebolla picada […]

Me gustan mucho los guisos y más en invierno. Cuando hace frío no hay caso, no puedo comer ensaladas así que prefiero utilizarlas para cocinar guisos o tartas saladas. Con solo mirar la foto se me hace agua la boca con este ministrone de invierno que combina zanahorias, tomates y alubias rojas. Ingredientes del ministrone […]

Pronto estaremos viviendo noches muy frías, heladas, así que para entonces nada mejor que un guiso, una sopa, un denso potaje que caliente el cuerpo, ¿no es cierto? A mí este tipo de platos me encanta, mucho más cuando queda algo en la olla para el otro día y todo ha tomado más sabor. Prueba […]