¿Ya cocinaste una tarta o un pastel con verduras? ¿No? Entonces utilizar calabaza es un buen comienzo. Esta receta es sencilla y así como puedes usar moldes de savarin pequeños también puedes usar uno sólo, más grande. Pero pequeños son muy simpáticos. Ingredientes de mini budines de calabaza 2 huevos batidos 1 2/3 tazas de […]
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Scones de lavanda y calabaza
Me gusta mucho la calabaza pero esta no tiene porqué quedar reducida al almuerzo o la cena y podemos meterla en una preparación dulce. Por ejemplo, en estos sabrosos scones para la hora del té. No llevan mantequilla sino aceite de oliva así que son un poco más sanos. Ingredientes de scones de lavanda y […]
Tarta salada de calabaza y requesón
Hoy es día de tartas saladas en casa y como me gusta hacer masas caseras de vez en cuando y tengo harina integral a mano haré esta tarta de calabaza. Yo guardo la harina en el frigorífico, como hace mi madre, y así me dura meses. La unica precaución que tengo es retirarla del frío […]
Pastel de calabaza
La calabaza me gusta mucho más que la patata, tiene más sabor. Lo prefiero a la hora de hacer puré pero reconozco que porque tiene más sabor hay que tener cuidado con qué lo combinas. Ya hemos hecho un pastel de zapallo o calabaza bajo en calorias y un pastel de calabaza macrobiótico pero hoy le […]
Pastel de mousse de calabaza
No se trata de una receta salada sino dulce y es fácil de hacer, no tardas ni media hora. El resultado es una mousse suave que puedes servir con nata montada o con un poco de queso de untar de bajas calorías. Ingredientes del pastel de mousse de calabaza galletas dulces 1 cucharada de aceite […]
Tartas dulces de calabaza
Aquí hemos visto muchas recetas de platos dulces elaborados con calabaza, zanahorias y judías. Yo diría que uno puede cocinar de todo y pensando en esa extraña pero efectiva y sabrosa combinación de lo salado y lo dulce aquí tengo otra receta original: tartas dulces de calabaza. Ingredientes de las tartas dulces de calabaza puré de una […]
Calabaza gratinada
La calabaza es la gran amiga de las dietas y la comida sana. Yo la uso para suplantar la patata, en purés y ensaladas, y me parece deliciosa y nutritiva. Pero mas allá de estas dos versiones más bien clásicas, ¿qué tal esta calabaza gratinada? Ingredientes de la calabaza gratinada 1 calabaza 1 maíz o […]
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- Mariela: A mi me gusta el curry suave pero el ahumado, si te gusta ese sabor, es delicioso. Si, 24 horas y al horno o...
- Reyes Yñigo: Hola Lo haré porque me encanta el curry. Tu cual recomiendas? Una vez marinado, lo.pones a hacer chup...
- Mariela: Hola, usaste harina de trigo integral? Si es así es natural que salga oscuro. ¿De sabor cómo te quedó? El...
- andrea: Hola Consulta… suplante la harina de centeno, por trigo, pero el budin quedo de color verde oscuro, no...
- Mariela: Hola, Mónica. Calcula 1 kilo o poco menos. Saludos y ya me cuentas!
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