Las patatas nuevas o papines, como también las he escuchado nombrar, son patatas jóvenes con piel delgada y un poco más dulces que las patatas comunes ya que su azúcar no se ha convertido todavía en almidón. Yo las lavo y las cocino con piel y todo, almacenándolas siempre en un sitio ventilado, fresco y oscuro para que duren […]

Hoy es día de tartas saladas en casa y como me gusta hacer masas caseras de vez en cuando y tengo harina integral a mano haré esta tarta de calabaza. Yo guardo la harina en el frigorífico, como hace mi madre, y así me dura meses. La unica precaución que tengo es retirarla del frío […]

Intento comer más pescado todas las semanas, ir suplantando la carne roja por el pollo y el pescado para lograr un equilibrio más saludable en la dieta. Pero cuando se trata del pescado me quedo sin recetas pronto y temo aburrir así que buscando me he topado con esta receta de tarta de pescado marinado. […]

Ayer por la noche hice esta tarta y estuvo deliciosa. Como mi esposo necesita un poco más de comida en el plato la acompañé con un filete de carne asada pero yo podría haberla comida sola. Se trata de una tarta de col rizada y queso gruyere, la combinación perfecta pues ese tipo de queso […]

Las cebollas y las remolachas combinan bien y la tarta, con cierto sabor dulzón, se elabora rápido y fácilmente. Esta receta rinde para seis porciones y puedes hacerla con masa casera o con masa comprada. Es tu elección. Ingredientes de la tarta de cebollas y remolachas 100 gramos de zanahorias 3 cebollas grandes cortadas 3 […]

Si te gustan las cebollas al punto de poder comer muchas entonces no dejes de hacer en casa esta tarta de cebollas moradas. El color tan característico de estas cebollas se debe a la presencia de antocianina, un tipo de antioxidante que es muy bueno para la circulación sanguínea. Fibras, calcio, potasio, vitamina C y […]

Me gustan las tartas saladas pero me cuesta encontrar ingredientes poco tradicionales para dejar atrás lo mas clásico. Sin embargo, hoy tengo una variante muy sabrosa, fácil y rápida de hacer. No lleva nada raro, es barata y además es sana: tarta de medallones de pescado.Sí, esos medallones que se venden en los supermercados y […]