El brécol es genial en la cocina. Es versátil, colorido y con muchas propiedades. En esta receta lo combinamos con arroz y tenemos como resultado una tortilla llamativa y sabrosa. Ingredientes de la tortilla de brécol y arroz 1 taza de arroz 1 planta de brécol 1 zanahoria rallada 2 huevos arvejas queso de untar […]

Me he vuelto aficionada al arroz integral y ya me he acostumbrado a que se cocine en más tiempo, la olla me quede algo manchada y los granos sean un poco más duros que los del arroz blanco. Me gusta incorporarlo a la cena varias veces en la semana y por eso es que siempre […]

Una versión muy original de la tortilla: Milhojas de tortilla de perejil, queso y salmón Ingredientes: 2 huevos 1 manojito de perejil unas cuantas escamas de parmesano 1 diente de ajo 2 lonchas de salmón ahumado aceite de oliva virgen. Procedimiento Separar las claras de las yemas. Batir las yemas y reservar. Batir la claras […]

Es cierto, la tortilla de patatas es un clásico de España pero también podemos hacer otras versiones, bastante más originales, como es el caso de la tortilla de ajos tiernos. ¿Queréis saber como se elabora? Es muy sencillo, tan sólo debéis seleccionar algunos ajos tiernos  sabrosos. Ingredientes (por persona): 4-6 ajos tiernos 2 huevos Aceite […]

La sémola de maíz o polenta es deliciosa cuando uno sabe cómo prepararla y a la hora de que los niños coman sus primeros alimentos sólidos o semisólidos es ideal. Pero dejando de lado la típica preparación son salsa hoy la idea es probar una sabrosa tortilla de polenta. Ingredientes: 1 taza de polenta 2 […]