Desde que descubrí el arroz integral, variedad yamaní, es el único arroz que entra a mi casa. Me gusta mucho, es sabroso y tiene mucha fibra. Por suerte a mi esposo también le agrada así que lo compro por kilo. He aquí una de las recetas más fáciles y orientales que hago con él: chaw […]

Me he vuelto aficionada al arroz integral y ya me he acostumbrado a que se cocine en más tiempo, la olla me quede algo manchada y los granos sean un poco más duros que los del arroz blanco. Me gusta incorporarlo a la cena varias veces en la semana y por eso es que siempre […]

Os hablamos antes acerca de las virtudes del arroz integral en comparación con el arroz blanco e incluso os facilitamos alguna receta. Bueno, hoy el arroz integral vuelve al ruedo en una versión menos clásica y más sabrosa: arroz integral con salsa agridulce. En materia de arroz integral os recomiendo mucho que lo compréis en […]

Estoy siguiendo una dieta y las verduras y alimentos integrales y orgánicos ocupan mi heladera y alacena. Pero cuando empiezas una dieta de este estilo hay que cambiar todas las recetas que ya conocemos y ajustar otras. No es tarea fácil pues cuando empiezas a hacer memoria casi todas las recetas de la cocina cotidiana […]

El arroz es algo que nunca se acaba en mi cocina: me gusta, es barato y fácil y rápido de cocinar. Es decir, me saca del apuro siempre. Tengo arroz común y arroz integral, para usar en varias recetas, pero en este caso en particular la receta requiere arroz integral. Este tipo de arroz es […]