El colesterol es uno de los enemigos de la salud así que si estás preocupado por tu propio nivel de colesterol deberías llevar una alimentación baja en grasas saturadas y rica en frutas y vegetales. Es cierto que con la cantidad de alimentos industriales que hay a nuestra disposición es un poco más trabajoso hacerlo pero se puede y además hay ciertos alimentos que nos guían en la dirección correcta. Por ejemplo:

  • Alcohol: no mucho pero sí un poco hace bien. Ya sabes, una copa de vino tinto aumenta el colesterol bueno y disminuye el riesgo de un problema cardíaco.
  • Almendras: compra almendras y tenlas a mano, en un frasco. Previenen la oxidación del colesterol malo lo que trae problemas en los vasos sanguíneos y termina en problemas cardiovasculares. Las puedes comer solas o en ensaladas y yogures.
  • Palta: se sabe que las grasas monosaturadas de las paltas o ahuacates bajan el colestorol malo y elevan los niveles del bueno. Con zumo de limón, en ensaladas o untada en pan, son opciones.
  • Cebada: según algunos estudios realizados en Estados Unidos, en la American Heart Association,  si comes cebada el colesterol malo desciende a niveles todavía mas bajos.
  • Lengumbres: frijoles, lentejas, todo hace bajar el colesterol malo así que puedes hacer muchos guisos y ensaladas saludables.
  • Arándanos:  son poseedores de un antioxidante muy poderoso y sano. Mezclados con yogur, en tartas o solos, complementan cualquier desayuno o postre.
  • Avena: aumenta mucho el colesterol bueno en sangre. Si no te gusta el cereal puedes hacer muffins o tartas.

Contar con estos elementos en tu alacena te ayudará a llevar una alimentación mas sana y responsable.