El aguacate o palta tiene un sabor neutral y eso permite que podamos utilizarlo en preparaciones dulces o saladas. En esta receta se suma su textura cremosa, untuosa, que viene a suplantar genialmente los lácteos en postres o batidos. Ingredientes del pudding de maní y aguacate 2 aguacates grandes pelados 5 uvas pasas grandes 1 […]

Las galletas digestivas son un clásico de la cocina británica y lo son porgue se hacen con lo que uno tiene en casa, rápido y hasta podemos incluir a los niños en su reparación. Es ideal para que metan mano y se diviertan un poco. Ingredientes de las galletas digestives biscuits 70 gramos de mantequilla […]

  Los vegetales no tienen porqué estar reservados para los platos salados. Hay muchos vegetales que podemos usar en preparaciones dulces y como muestra vale la sabrosa y popular carrot cake. Pero no es la única, así que prueba con este budín de naranja y calabacín. Ingrediente de budín de naranja y calabacín 2 calabacines […]

Me gusta mucho la carrot cake porque si bien no es algo tradicional de la pastelería de mi país ha sabido colarse en mi corazón con su sabor y en especial con su textura. Pero esta es una forma distinta de comer carrot cake: en bolas, en albóndigas. Ingredientes de las carrot cakes balls 3 […]

En el mercado podemos comprar una gran cantidad de milanesas de soja. Incluso hay algunas elaboradas artesanalmente que son bastante sabrosas pero, como siempre, es sencillo hacerlas en casa y darles el sabor que queremos, el que más nos gusta. Ingredientes de las milanesas o escalopes de soja 300 gramos de trigo integral 1/2 kilogramo […]

¿De qué manera podemos comer más vegetales sin caer en las ensaladas? No es que no me gusten, en verano las adoro, pero si hace frío mi cuerpo me pide otra cosa. Entonces, creo yo que una buena opción son los quichés o las lasagnas, por ejemplo una como ésta que tiene calabacín (zucchinis) y […]

Si vives en una parte del mundo donde ya hace frío, entonces nada mejor que una comida caliente y un buen ejemplo de esta novedosa comfort food, tan de moda, es esta calabaza rellena. Ingredientes del calabaza relleno 1 calabaza partido al medio pan viejo leche (cantidad necesaria) 2 puerros 1 cebolla 2 dientes de […]