Los frutos secos y las semillas son muy saludables. Mi abuela tiene la costumbre de poner sobre la mesa un plato de almendras y nueces antes de cada comida. Se acerca a los 90 años así que empezaré a imitarla. Mucha gente rechaza los frutos secos por su contenido en calorías pero yo creo que […]

La primera vez que comí tofu no me gustó mucho porque flotaba en un cuenco de sopa y la consistencia no era de mi agrado así que lo comí bien rápido. Estaba de viaje y no podía desperdiciar la comida, pero hoy sé que hay otras formas de elaborarlo y lo he redescubierto. El tofu […]

El repollo es una planta comestible que se consume desde hace siglos y cuyas variantes han sido producidas por cruces a través del tiempo. El repollo tiene mucha vitamina E, B, beta caroteno, mucha fibra y mucho calcio también. Contiene además azufre y ácido fólico. Pero no a todos nos gusta y los hombres y […]

Si no comes mucho pescado deberías incluirlo más en tu dieta diaria. Hay distintas formas de cocinarlo y distintos tipos de pescado así que trata de olvidar lo más común y optar por recetas nuevas que le devuelvan al pescado su brillo. Y su sabor. Por ejemplo, he aquí una receta de mero, un pescado […]

¿Te gustan los tomates y te gustan los huevos pero estás cansada de hacer siempre la misma ensalada? Entonces apunta esta receta porque es una buena forma de comer ambas cosas de una manera distinta y con más sabor. Se trata de cocinar huevos dentro de tomates o huevos en caja de tomates: Ingredientes de […]

Uno de los platos que siempre nos produce cierto temor elaborar son los souffles pero no hay que dejar de probar y una opción sencilla y sabrosa es el souffle de dátiles. Vale recordar que esta fruta tiene mucha azúcar pero que también es sumamente rica en fósforo, potasio e hierro y en varias vitaminas. […]

No sé porqué pero a muchos hombres no les gusta la verdura así que hay que darse maña para elaborar platos que las incluyan y no hayan quejas. Las ensaladas cansan y parece que de lo único que podemos hacerlas es de tomate y lechuga así que aquí propongo una variante tibia que sirve para […]