¿Te gusta la idea de hacer helados caseros? A mí sí. Si bien me encanta el helado tengo ciertos reparos al que uno compra en el supermercado porque dudo de que las fábricas utilicen nata verdadera para elaborarlos. Además, a la hora de hacer helado en casa uno tiene mucho control sobre los ingredientes e incluso puede no […]

Mi familia es carnívora así que para las fiestas siempre hay pavo, carne asada, embutidos. Pero este año tenemos una invitada vegetariana así que hay que pensar en algo más que ensaladas para acompañar la carne y se me ocurre que este arrollado de queso y cebolla puede funcionar. Se puede comer caliente, tibio o […]

Esta receta me atrae porque me gusta mucho la combinación del pescado con el limón. Suele estar cuando rebozamos los filetes con pan rallado pero a mí también me gusta sazonar con limón el pescado, así, al natural. La combinación perfecta para acompañar con un buen vino blanco helado. Ingredientes del pecado con lima y limón […]

Hace un tiempo hablamos de algunos sutitutos de la carne y entre ellos, a la hora de hacer y comer hamburguesas, está el tofu. El tofu, alimento a base de soja, tan utilizado en la gastronomía japonesa que ahora se consigue en muchos sitios. Pero siempre me he preguntado de qué forma puedo cocinarlo, qué […]

Las coles de Bruselas son típicas de Europa del norte y aunque las más utilizadas suelen ser la coliflor y el repollo a mí me gustan mucho las coles de Bruselas a la hora de cocinar. Pequeñas, sabrosas y maleables se convierten en las protagonistas de recetas sanas y sabrosas por igual. Ingredientes de las coles de […]

Qué esta receta navideña no te espante, es fácil de hacer y no tienes que tener ninguna habilidad “cocinera” especial. Vas a sorprender a tu familia porque el producto final queda así de bonito. Ingredientes del budín navideño 1 huevo 1 taza de leche entera 1 taza de uvas pasa 1 taza de uvas pasas […]

Mi abuela tiene la costumbre de servir un caldo antes de la cena y nadie puede negarse porque que su receta es deliciosa. Yo, cuando cocino una sopa, lo hago como plato principal y he perdido esa costumbre casi ancestral del primer plato. Pero la sopa me gusta y mucho más en estos días tan […]