La palta o el aguacante, como le digas, es una de las verduras mas sabrosas y frescas que puedes comer en el próximo verano. Es rica en magnesio, potasio, grasas monoinsaturadas, tiene vitamina E y es muy baja en sodio así que puede formar parte de una gran cantidad de dietas. Yo suelo comer palta […]

No sólo es sabrosa y puede utilizarse en diversas recetas sino que la palta es noble en cuanto a sus cualidades nutritivas. Muy usada en las cocinas del mundo entero, es uno de esos productos que debemos incorporar en nuestro recetario debido a sus virtudes, entre las que se destacan su alta presencia de ácido […]

En lo personal, creo que es uno de los vegetales más sabrosos que podemos encontrar en el mercado pero además hablamos de un producto noble que se destaca por sus cualidades nutricionales. La palta o aguacate es considerada como un vegetal aunque en realidad hablamos de una fruta que es rica en ácido fólico, esencial […]

Es  un plato para comenzar una agradable velada. Tal vez para acompañar con un buen vino. Paltas con ensalada de camarones Ingredientes: 2 paltas 75 g de camarones 75 g de carne de gambas Zugo de limón Aceite Sal Pimienta 3 cucharadas de mayonesa 1 cucharadita de mostaza 1 cucharadita de rábano rallado 2 cucharadas […]