Incoporé los calabacines/zapallitos a mi cocina hace relativamente poco tiempo. Costumbres familiares, siempre compraba el zapallito redondo y bien verde y no le daba oportunidad al zucchini. Pero en verdad me gusta más y tiene un sabor y una textura geniales, ideales para comer crudo o rallado. Como en esta receta de buñuelos. Ingredientes de […]
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Zucchinis fritos, más livianos y sabrosos que las patatas
Escrito por Mariela el 13-02-2013
La comida frita es deliciosa pero no es muy sana, ya lo se. De todas formas hay opciones más saludables que otras (aceite de oliva, spray vegetal, utensilios de teflón o freidoras eléctricas con aceite y aire caliente), aunque he aquí una clave distinta: no freír patata sino zucchinis. Por lo menos suplantas la patata […]
Brownies de zucchini
Escrito por Mariela el 16-09-2011
¿Pensaste alguna vez que podías cocinar brownies de zucchini? Bueno, siempre se aprenden cosas nuevas. Eso sí, si vas a utilizarlos te conviene saber elegirlos: si son pequeños, los zucchini baby, tienden a ser mas tiernos y dulces. Ingredientes de brownies de zucchini 2 tazas de zucchinis cortados en tiras 1/2 taza de nueces 1 […]
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Cocina y comida sana es el sitio donde vais a encontrar ideas para una alimentación sana y equilibrada. Con sencillas consultas veréis propuestas para un menú saludable diario o puntual. También os informaremos de aspectos importantes a tener en cuenta al alimentarnos porque no solo se trata de tener recetas a mano si no de estar alerta en nuestros hábitos.
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- Mariela: A mi me gusta el curry suave pero el ahumado, si te gusta ese sabor, es delicioso. Si, 24 horas y al horno o...
- Reyes Yñigo: Hola Lo haré porque me encanta el curry. Tu cual recomiendas? Una vez marinado, lo.pones a hacer chup...
- Mariela: Hola, usaste harina de trigo integral? Si es así es natural que salga oscuro. ¿De sabor cómo te quedó? El...
- andrea: Hola Consulta… suplante la harina de centeno, por trigo, pero el budin quedo de color verde oscuro, no...
- Mariela: Hola, Mónica. Calcula 1 kilo o poco menos. Saludos y ya me cuentas!
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