Uno de los ingredientes clásicos dentro de una dieta balanceada es el mijo. Se trata de un cereal  muy energético que aporta unas 212 calorías cada 60 gramos, 41 gramos de proteínas, 2 gramos de grasa y 41 gramos de hidratos de carbono, por ejemplo, y es muy rico en hierro así que suple el […]

Me he vuelto aficionada al arroz integral y ya me he acostumbrado a que se cocine en más tiempo, la olla me quede algo manchada y los granos sean un poco más duros que los del arroz blanco. Me gusta incorporarlo a la cena varias veces en la semana y por eso es que siempre […]

Hay que aprovechar que todavía hace calor para elaborar y comer platos frescos pues después, cuando llega el invierno, los postres se ponen cada vez más calóricos, ¿no es cierto? Bueno, el pomelo es una de las frutas mas amadas y odiadas pues o te gusta mucho o no te gusta nada. Hay gente que […]

El pollo es nuestro gran aliado cuando se trata de seguir una dieta balanceada y no abusar de las carnes rojas. Frío o caliente, como plato prinicpal o en una ensalada fría, el pollo dice siempre presente aportando pocas calorías, sabor y nutrientes. En lo posible, todavía es mejor conseguir pollos de granja que hayan […]

Los especialistas dicen que debemos comer más pescado por semana y eso hay que tenerlo en cuenta si vivimos en países donde la dieta pasa mucho por la carne de ternera. En la variedad está la salud, podríamos decir, y en materia de pescados uno de los mas sabrosos es el salmón. En otra oportunidad […]

Cuando se trata de comer sano y variado lo cierto es que el pollo es un buen aliado. Sin piel y sin grasa es una carne sabrosa que no aporta muchas calorías y que además es muy versátil, es decir puede ser la gran protagonista de una gran cantidad de recetas. Y lo mejor que […]

Cuando me propuse seguir una dieta más sana pensé que iba a aburrirme rápidamente y que no encontraría suficientes platos alternativos a mi querida carne roja. Pero por suerte no fue así y hoy como más pescado por semana que carne de vaca y me siento mas ligera y mas sana. Y lo mejor es […]