La crostata es una tarta de origen italiano con rellenos que pueden ser de diferentes frutas. En este caso, os traigo una deliciosa receta dulce que plantea una variante en esta tarta clásica: Crostata de higos. Ingredientes: 300 grs de harina 180 grs de mantequilla 100 grs de azúcar 2 yemas 1 cda de vino […]

El agua es la bebida más refrescante y saludable de todas. Sin embargo, para algunos es algo insípida y es por eso que recurren a otras bebidas como zumos o colas. Sin embargo, siempre es posible tomar agua natural aún con un toque de sabor. Para eso, hay múltiples recetas de aguas saborizadas que invitan […]

Es cierto que después de comer una simple ensalada volvemos a tener apetito y es que aunque sanas, nutritivas y sabrosas, las verduras se digieren muy rápido. Por eso, si no estamos en una dieta estricta de adelgazamiento, podemos combinarlas con un poco de pasta. Apenas, y la textura cambia. En este caso mi pasta […]

Una versión muy original de la tortilla: Milhojas de tortilla de perejil, queso y salmón Ingredientes: 2 huevos 1 manojito de perejil unas cuantas escamas de parmesano 1 diente de ajo 2 lonchas de salmón ahumado aceite de oliva virgen. Procedimiento Separar las claras de las yemas. Batir las yemas y reservar. Batir la claras […]

Arroz y setas, dos alimentos que combinan a la perfección, sobre todo cuando además se añade algunos ingredientes sutiles que le dan aún más sabor a este delicioso matrimonio… Ingredientes 600 gr. de arroz bomba 200 gr. de bacon 400 gr. de setas variadas 1/2 pimiento rojo 4 ajos 1 cebolla 2 tomates Caldo de […]

Es cierto, la tortilla de patatas es un clásico de España pero también podemos hacer otras versiones, bastante más originales, como es el caso de la tortilla de ajos tiernos. ¿Queréis saber como se elabora? Es muy sencillo, tan sólo debéis seleccionar algunos ajos tiernos  sabrosos. Ingredientes (por persona): 4-6 ajos tiernos 2 huevos Aceite […]

Es una de esas recetas sencillas pero de lo más sabrosas. Porque nadie dijo que a la hora de cocinar un plato delicioso es necesario pasar muchas horas en la cocina. Para quienes quieren una receta original y muy fácil de hacer os dejo con unos rollitos de lenguado al cava. Ingredientes: 16 filetes de […]